2006年05月06日
豚肉と大根のオイスターソース炒め
フライパンで炒めるだけの中華料理はキャンプでは結構よくつくります。
材料はぶたこま肉
大根
しし唐辛子
ぶたこま肉は、日本酒と塩と片栗粉で下味をつけておきます。
（よくもみこんでから３０分くらい）
あとはごま油で大根（長さ4センチ、幅1センチの棒状）を炒めて油がまわったら肉を炒めます。
肉の色が変わったら、日本酒とオイスターソース大さじ２ずつを加え、
からめながら炒め合わせてこしょうを適宜ふり、味をととのえます。
最後にしし唐辛子を加えて、さっと炒めて出来上がり♪
この写真はたあちゃんが盛り付けたので、しし唐がアスタリスク風（爆笑）
《御殿場やまぼうしキャンプ場 2006/５/５》
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